毎日の料理をより美味しく健康的に作るには、ホンモノの基本調味料を選ぶことが大切です。シンプルな基本調味料は料理を引き立ててくれます。 本記事では、砂糖・塩・酢の選び方を詳しく解説します。以前、「味噌・醤油・みりん」の選び方をご紹介させていただきましたので、あわせてご覧ください。 毎日の食事に使う基本調味料を、安さだけで...

　Kearaコラムをご覧の皆様、今年初のコラムとなります。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も相撲の世界で経験してきたことを活かして記事を書いていきたいと思う。 　さて今の世の中であるが、科学技術の進歩により、人々は昔よりもはるかに楽に暮らせるようになった。そして医療技術も向上し、病気に対する対策は格段に良くな...

「カロリー貯金」よりも「貯菌＆腸活」 こんにちは！こんばんは！まだまるっきりお正月気分が抜けていないおかしです。この浮かれた気分のまま次のお正月まで行くつもりです！ 年末年始とカロリーのことを忘れて食べ過ぎて、しっかりカロリー貯金しちゃったもんね、えっへんおっほんぐーぐー。 はてさて、「カロリー貯金」よりも「貯菌＆腸活...

腸活は、免疫力が高まるだけでなく肌の調子が良くなったり心が安定したりするなど、さまざまな効果が期待できます。しかし、健康のために良いことは知っていても具体的に何をしたら良いのかわからないという声をよく聞きます。何か特別なことをしなくてはならないと思う人もいるかもしれません。 腸活は、納豆やヨーグルトなどの発酵食品を食べ...

「食」の問題で記憶に新しいのが去年の米不足ではないでしょうか(令和の米騒動)。スーパーマーケットの棚に米が無くなり世間を大きく騒がせました。さらにさかのぼると過去に「平成の米騒動(1993年)」というのもありました。 「平成の米騒動」の原因は、記録的な冷夏による天候の影響が大きいと言われています。そしてそれに拍車をかけ...

暑い日はもちろん、寒い日にも温かい場所で食べたくなるのがアイスクリーム。しかし、選び方を間違えると、糖分や脂質を摂りすぎて健康に悪影響を及ぼします。 種類によっては、糖分や油が非常に多く含まれているからです。 アイスクリームに含まれる原材料のことを知り、正しく選択することで、体に良いアイスクリームを選べます。 本記事で...

健康茶は、日々の健康維持をサポートする日常飲料として非常におすすめです。 その大きな特徴の一つが、乾燥しているため長期保存が可能な点です。保存性が高いことで、忙しい日々の中でもストックしておけば必要なときに気軽に取り出して楽しむことができます。 また、お湯を注ぐだけで簡単に飲める手軽さも魅力の一つです。種類も豊富で、そ...

冬は身体が冷えやすく、免疫力が低下して体調を崩しやすい季節です。風邪や体調不良に悩む方も多いのではないでしょうか。 体調管理には、いろいろな方法がありますが、毎日の食事から身体を整える方法があります。それは、薬膳の知恵を取り入れることです。冬におすすめの薬膳は、身体を温める食材を取り入れることで、内側から温めて、寒さに...

こんにちは！私の名前はアティカです。豊かな文化、多様な風景、温かいおもてなしで知られるパキスタン出身です。パキスタンは今後のクリケット国際シリーズの開催に向けて準備を進めており、スポーツファンに新たな興奮をもたらしていいます。一方、美しいギルギット・バルティスタン州地域は依然としてトレッカーのトップの目的地であり、特に...

　朝晩の澄んだ空気に透き通ったクリアな景色、そしてしんしんと寒さが身に染みてくると、さぁいよいよお鍋の季節である。あったかい鍋料理をご飯と一緒に頬張るもよし、酒を飲みながら酒肴として箸を進めるのもまた乙である。 　しかしそれは世間一般の人達に限られたこと、大相撲の世界の力士達は毎日のようにこの鍋を食す。そう、いわゆる「...

★2025★明けましておめでとうございます ★明けましておめでとうございます★あけおめ★ましでと★ことよろ★しもしく★ケアラ読者の皆さまは年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか？年明け2025年1回目のおかしコラムです。お正月気分がまったく抜けていませんのであしからずお願いいたします。 年末はケアラ編集部のコラム（クリ...

1月7日は人日の節句と言い、多くの家庭では朝に七草粥を食べられています。昔から、身体を邪気から守るための行事食として、無病息災・長寿健康の意味を込めて食べられてきました。 七草は栄養価も高く、正月の食べ過ぎた胃腸を整えるのに、ぴったりな食事です。この記事では、七草の由来と、種類や健康効果、そして素材を引き立て美味しくい...

今年も残すところわずかとなりました。いつも「Keara（ケアラ）」をご覧いただき誠にありがとうございます。そして今回が今年最後の記事となります。 年末のご挨拶も兼ねまして当サイトのライターさんに以下の内容でへインタビューしました！今回はそのインタビュー内容を記事としてお届けしますのでどうぞご覧ください。 【インタビュー...

前回、ケンタッキー風！フライドチキンの作り方の記事をアップしました。その記事はこちら。 その記事について、クリスマスの定番メニューはチキンだけじゃないよね？！そして「味の素」を使ったの？と私(編集長 谷口)がダメだししたくなりましたが…そんな厳しい(？)編集長よりチキン以外にクリスマスに合いそうなメニューをご紹介します...

「メリークリスマス！」本日はクリスマスイブですね！クリスマスは心が浮き立つ特別な時間です。 プレゼント交換や家族でのディナーなど素敵な時間を楽しむという方も多いのではないでしょうか。もしくは日々のお仕事に追われてクリスマスどころじゃないとという方もいるでしょう。 クリスマスの過ごした方は様々ですが、クリスマスの夜に冬の...

フットマッサージとは、足の裏や足全体を揉んだり、押したり、軽く踏んで疲れをほぐしリラックス効果を得る健康療法です。足には「第二の心臓」と呼ばれ、その理由は血流の折り返しが足になるからです。 足裏を刺激して血流を押し戻し押せば何か起きる？？？場所が詰まっているのが足裏ということになります。 ▲足裏にはたくさんの反射区があ...

今年の冬至はどのように過ごしますか？ 健康と運気を高める、特別な日と言われています。 この記事では、冬至に食べると縁起がいいとされる食材や、ゆず湯の健康効果について詳しく解説します。 昔ながらの風習を楽しみながら、寒い冬を乗り越えるヒントをぜひ見つけてみてください。 今年の冬至はいつ？冬至は何をするの？ 2024年の冬...

お尻で人生が変わるかもしれない本 「人は見た目が9割」という本が流行りましたが、今回ご紹介するのは見た目にインパクトがあって思わずお尻がキュッ！となった本です、はたしてその中身とは！？ 「元気になりたきゃ、お尻をしめなさい」は、消費者問題や環境問題を専門とするジャーナリスト、評論家である船瀬俊介氏が提唱する「お尻」にま...

クリスマスイブの「イブ」は「夜」という意味の「イブニング」。本来クリスマスは12月24日の日没後から25日の日没前まで、だから12月24日の夜をクリスマスイブと呼びます…というのを湯島天神で行われる噺家さん口上で聞いたことがあります(豆知識)。 そして街中ではイルミネーションに包まれクリスマスソングも聞こえてなんとなく...

「コンビニ弁当は食品添加物だらけで危険」「コンビニ弁当は体に悪い」といった意見を耳にしたことはありませんか？コンビニ弁当は健康に悪いイメージが根強く、不安を感じる方も少なくありません。 しかし、忙しい毎日の中で、食事を簡単に済ませたいときや、食事を作るのが面倒なときなどにはコンビニ弁当は手軽で便利な点が魅力ですよね。 ...

バイオ技術が発展して遺伝子を組み換えした作物ができるようになりました。 遺伝子組み換え作物(GM作物)は、バイオ技術を用いて特定の性質を持った植物として成長します。この技術で他の生物の遺伝子を導入したり、特定の遺伝子を操作することで、自然には存在しない特性を持たせています。 遺伝子組み換えされた作物を遺伝子組み換え作物...

最も最新で原始的なお散歩スタイル 今回は心も身体も健康になれそうな「散歩」をテーマにした本を選んでみました！ 普通に飽きちゃったケアラ読者さまに向けて、散歩は散歩でも「特殊散歩」をご紹介したいと思います。 「ナイトハイカー」という存在をご存知でしょうか？「UMA」や「SCP」といった類の存在ではございません。「ナイトハ...

人生100年時代と言われていますが、生涯健康でいられる自信はありますか。健康でいるためには食事・睡眠・運動のバランスがとても大切です。 これは免疫力にも大きく関わり、免疫力が低下してしまうと病気になりやすくなります。 病気の中でも、男性の2人に1人、女性の3人に1人が「がん」になると言われています。また、日本人の死因で...

健康に良い食べ物や飲み物はないかな、と探していたら、やばいものを見つけてしまいました。見た目も味も諦めた青汁【かくごの青汁】「かくごの青汁」って名前からして、やばそうな雰囲気と本気度が伝わってきます。それもそのはず本来の成分「青汁」に＋して「スーパーフード」を盛りまくり配合！だから本当にまずいっぽい！でも、だから、もう...

こんにちは！私の名前はアティカです。豊かな文化、多様な景観、温かいおもてなしで知られるパキスタン出身です。ラホール(パキスタンの地名)の賑やかな通りから活気のある市場、香り豊かな屋台の食べ物など、パキスタンの日常生活にはいつも何か特別なものがあります。 そして今回はヨーグルトについてフォーカスしてお話をします。ヨーグル...

ハムやソーセージは子どもから大人まで幅広い世代に好まれる人気の食材です。しかし、いろいろな種類の食品添加物が使われており、健康への懸念やアレルギー反応など、なるべく避けたい食品添加物が入っていることも多いのはご存知でしょうか。 ハムやソーセージによく含まれる食品添加物の種類、避けたい理由や安心して食べるためのポイントを...

サラダ油はヘルシーで健康的なイメージで一般的に広がりました。 最近では、サラダ油に含まれる「トランス脂肪酸」を摂りすぎると悪玉コレステロールが増え、動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高めるという研究報告について知られるようになりました。 サラダ油は安価で手軽に使えて、さとさらっとしてべとつかない...

かなり前の記憶ではありますが「日本の水と安全はタダである」という言葉を聞いたことあるでしょうか？ 現在の日本では、"水"も"安全"もどちらとも不安になる世の中になってしまったと思うことが多いです。 安全面でいえば最近ニュースで話題の闇バイトなど以前とは犯罪の質が明らかに異なってきてるように感じます。 そして、本題である...

毎日の料理に使う基本調味料。安さだけで選んでいませんか。 スーパーへ行くと味噌ひとつとってもさまざまなメーカーの商品がズラリ。値段もピンからキリまでありますよね。本来の伝統製法で作られたものは原材料がとてもシンプルです。しかし、スーパーに並べられた商品には添加物が入ったものも多く、そして安く売られています。 毎日くちに...

あなたはもう疲れている ねえちょっと、そこのあなた！休まず働き過ぎたり、がんばりすぎたりしていませんか？ 「ゆっくり休みたいのに休めない」のは、日本では「休むこと」イコール「なまけてること」という考えがしみついていることにあります。疲労は熱や痛みと同じ、体からの警告です。本来は「今日は疲れているので、休みます」と言えな...

気分を変えたい時とか気分をさっぱりさせたいときに炭酸飲料！特にコーラの炭酸のシュワっとした刺激や爽快感は格別ですね！ちなみにコカ・コーラの「コカ」の由来はコカインです。その昔、ワインにコカの成分を溶かして販売されたのが始まりで、現在のコカ・コーラに至っています。当然ですが現在はコカ成分は使っていません。元々は薬として販...

【編集部より】ネット上でビタミンB17は強い抗がん作用がるため(一部の圧力で)消されたビタミンという情報が多々あります。ビタミンB17は正式なビタミンとして否定されたことにより「アミグダリン」と呼びます。また、杏やウメなどバラ科の種に含まれる「アミグダリン」を大量に摂取すると中毒症状を起こす危険があるとされています。一...

なんだか眠った気がしない…、最近は睡眠の質が落ちてなかなか眠れない…そんな睡眠に悩む方におすすめの「枕」を見つけましたので共有します！ その名も「THE MAKURA」。「THE MANZAI」ではなく、「ザ・枕」。 47人の整体師全員が「整体対決で負けた」枕！【Cure:Re THE MAKURA】 「THE MAK...

最近、東京大学大学院医学系研究科で注目されているのが、CBD（カンナビジオール）の肌に対するアンチエイジング効果についての研究です！CBDって聞くと「大麻由来でしょ？」と思うかもしれませんが、実はCBDには精神をハイにする成分（THC）は入っていなです。むしろ、リラックス効果や美容効果で話題沸騰中！そんなCBDが、肌の...

ケアラ編集部おすすめの商品をご案内します！野菜や果物の農薬など気になる時ありませんか？本当は無農薬野菜を買いたいけど値段もそれなりにするし…そんな時、野菜や果物の農薬を洗い流すアイテムが 「ホタテの力 ホタテパウダー」 です。ホタテの貝殻から作られたこの商品は、野菜や果物に付着した農薬や防腐剤をしっかりと洗い流します。...

会社に着いたとたん保育園から電話。子どもが発熱したので仕事は他の人へお願いして、即座にお迎えへ…。子育て中の方ならきっと、こんな経験あるのではないでしょうか。治ったと思った風邪も、また保育園でもらってきては、ずっと鼻水が垂れていたりしますよね。 子どもの免疫力は、日常生活のちょっとした工夫で高めることができます。この記...

「ガッ、ガッ、ガッ」(息が詰まってる感じ) 数十秒から数分後に、 「ガアァァァーーーー」(一気に呼吸を吸う) ご家族やパートナーなどでこのようないびきの方いませんか？ もしいたら、そのいびき「睡眠時無呼吸症候群」を疑って病院へ診察に行くよう勧めてください。ただのいびきと思うかもしれませんが重度の無呼吸症候群の場合「5年...

【ウソみたいなホントウの話】「悪」だと思っていたヤツが、本当は「正義」だった…なんて映画のオチみたいなことが健康界にも起きていました。 「マヨネーズ」を通して「悪／正義」を簡単に区別できそうにないこと、そして、世界最新医学の新しい食べ方を教えてくれるのが「糖質疲労」（著者・山田悟）です。 「とろろそばより二郎系ラーメン...

メリットとデメリット 日常的に目にする食品には、さまざまな食品添加物が含まれています。保存料、着色料、甘味料など、これらの添加物は食材や製品をより便利で美味しくする一方で、健康に影響を与える可能性もあります。食品添加物のメリットとデメリットについて考えて、私たちが食品選びをする際に知っておくべきポイントを紹介します。 ...

しっとりとしたテクスチャーでお肌をやさしく保護し、理想的な状態へと促します。CBD成分は肌から直接吸収され、乾燥や刺激からやさしく保護します。お肌ケアなら乾燥するこれからの季節に最適です。 続きを読む（外部サイト）...

みなさん、パキスタンからこんにちは！私の名前はアティカです。美しく豊で雄大な山々と文化遺産に囲まれたパキスタンは、温かいおもてなしとおいしい料理でたくさんの旅行者が訪れます。私はさまざまな文化を探求し、新しいことを学ぶことに情熱を注いでおり、皆さんに私の経験と知識をを共有できることを嬉しく思っています。 さて、今回は不...

季節の変わり目は、寒暖差による疲労で免疫力も低下しやすくなります。健康な毎日を過ごすためには、免疫力を高めることが重要です。その鍵となるのが、腸内環境を整えることです。腸内環境がよくなる最強の食材はズバリ「発酵食品」と「食物繊維」です。忙しい日々の生活でも取り入れられる、この２つの最強食材についてご紹介します。 免疫力...

2023年11月28日に"コロナ 新タイプmRNAワクチン「レプリコンワクチン」国内承認"という見出しでNHKのニュースになりました。 新型コロナウイルスに対する新しいタイプのmRNAワクチンです。「Meiji Seika ファルマ」という製薬会社が開発して、接種した新型コロナウイルスのmRNAが体内で複製される新たな...

ある人がこう言いました。「タイ古式マッサージはマッサージの終着点だ」これはどういう意味でしょうと尋ねました。その人は、整体やもみほぐし、リラクゼーションサロンなど数多くのサロンへ足を運んだことがある人で、もっとも施術効果を実感できるのがタイ古式マッサージとのことでした。 テスクワークの疲れや家事の疲れなど、マッサージを...

帯状疱疹って辛いという話をよく聞きます。そして、数年前に私自身も帯状疱疹に罹った経験があります。帯状疱疹は免疫が低下しているときに発症すると言われてますが、まさに仕事やプライベートで疲れ切ったその時に帯状疱疹に罹りました。そのような実体験を踏まえてその時の状況や治療に関する私なりのアドバイス等をお話出来ればと思います。...

古くは神社でのしめ縄の材料は大麻(おおあさ)でした。大麻は精麻とも呼ばれけがれを祓い日本古来から伝わる大事な文化です。現在の国内では大麻の生産者の減少によりしめ縄の材料として稲や合成繊維、ビニールなどに変わっているそうです。そして神社の総本山と言われている伊勢神宮のしめ縄の材料は大麻を使用しているとのことです。 ▲伊勢...

便秘や肌荒れ、疲れやすさ、花粉症、アレルギーなど、日々感じる小さな不調に悩んでいませんか？その原因は腸内環境の乱れかもしれません。それらの不調は、腸活をすることで改善できる可能性があります。腸活が初心者の方でも、実践しやすく続けやすい腸活の方法を5つのステップでご紹介いたします。 【腸活とは？腸活することのメリット】最...

【ケアラで「健康本」を紹介していきます】はじめまして、ケアラ編集部・おかししかお（46歳/肥満/健康本コラムニスト）です。趣味は寝ること、散歩すること、おかしを食べることです。健康本をメインに食や睡眠や散歩にまつわる「おすすめの本」を紹介していきたいと思っています。今回ご紹介するのは「断食」や「カロリー制限」を医学博士...

パキスタンから皆様へ！はじめまして、私の名前はアッティカ、パキスタンで生物学を勉強する大学生です。私からは、パキスタンでの健康や食事、生活習慣などについてレポートをします。食生活や生活習慣の違いでもしかしたら驚く内容もあるかもしれませんが、もしみなさんが驚いてくれたら、それは私にとって嬉しいことです。皆様にとって有益な...

グルテンフリーという言葉を聞いたことあるかと思います。テニスプレーヤーのジョコビッチ選手がグルテンフリーを始めてから、テニスの大会で好成績を残したしたという話は有名ではないでしょうか。そして、私がグルテンフリーを始めて１年以上経過！その経過についてレポートいたします。 【グルテンフリーを始めたきっかけ】とある仕事の契約...